About

「美味しい」で「幸せ」を創る

ECLAT創始者 三澤澄子の目指す野菜ソムリエの形は、畑と食卓の通訳であり大地と命の架け橋になること

”「美味しい」で「幸せ」を創る。” を経営理念に掲げ、本当の美味しい! を皆様へお届けいたします。

本当に良いものを創るために

未来の農業作り

高い基準の導入と実施

土地の町興しになるイベントの提案